名古屋・千種区の住宅街。
古出来町交差点の少し奥。

みそかつ鍋で知られる、「もり川」。

ふと現れる、アパートの一階の小さな店。

カウンターが7席ほど。
決して広くはないのに、いつも満員。
並ぶのは、ほぼ確定だ。

長く有名店で腕を振るってきた大将が、
数年前に始めたという店。

だからか、その空気には最初から厚みがある。

すでに、“老舗の気配”がある。

名物は、みそかつ鍋。

いわゆる観光の名古屋めしとは少し違う、
隠れた地元の一皿、という感じだろうか。

浅めの土鍋で、ぐつぐつと煮える八丁味噌。
濃くて、重くて、それでも箸が止まらない。

「でら名古屋感」なんて言葉が、
そのまま形になったような一品。

カツは味噌をしっかりまとって、
白米を呼び込む。

そして途中で、味噌まみれの卵。

鍋からそっとすくって、
そのままご飯の上へ。

一気にやわらぐ味噌と、
白米とのあいだにできるバランス。

これはもう、説明いらない。

「でらうまい」

そんな一言が、自然に出る。

これで800円。
少し拍子抜けするくらいの、素朴な幸せ。

付いてくる赤だしもいい。
くずくずに煮た赤味噌の感じ。
みそ鍋に、赤だしの黄金コンビだ。

カウンターの向こうには、
愚直でやさしそうな大将と、奥さま。

多くを語らないけれど、
この味と、この空気が、すべてを伝えている。

気づけば、また来ている。

とりつかれたように、
ぐつぐつの味噌を求めて、また列に並ぶのだ。

もり川
住所: 〒464-0084 愛知県名古屋市千種区松軒２丁目４

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